Bí quyết làm Bánh Mì Chảo ngon đúng điệu

 

 

 

Bí quyết làm Bánh Mì Chảo ngon đúng điệu

Hiện nay ở hầu hết các cửa hàng đồ uống đều có một vài món ăn nhẹ dành cho khách hàng. Bánh Mì Chảo được xem là một món ăn tuyệt vời cho những không gian đồ uống. Với nguyên liệu dễ chuẩn bị, công thức làm đơn giản và thời gian làm nhanh chóng mà Bánh Mì Chảo được đưa vào menu của hầu hết các cửa hàng đồ uống.

Thêm Bánh Mì Chảo không những giúp các cửa hàng trà sữa gia tăng doanh thu lại đem đến cho khách hàng nhiều lựa chọn khi bước vào cửa hàng đồ uống của bạn.

Vì những giá trị cao mà Bánh Mì Chảo mang đến, nên hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn bí quyết để có được món Bánh Mì Chảo thơm ngon trọn vị nhất.

Bạn tham khảo

Nguyên liệu:

  1. Bánh mì
  2. Xúc Xích
  3. Trứng gà
  4. Pa tê
  5. Hành tây
  6. Cà chua

Gia vị:

  1. Sốt cà chua
  2. Tương ớt
  3. Dầu ăn

Sau khi đã chuẩn bị đủ phần nguyên liệu bạn bắt tay vào làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đối với cà chua

  • Bạn dùng dao khứa nhẹ vào đầu quả cà chua theo hình dấu cộng
  • Rồi trần qua nước sôi, bạn đợi khoảng mấy 1 phút cho vỏ cà chua săn lại
  • Đến khi quả cà chua nứt mảng vỏ theo đường khứa bạn vớt cà chua ra và lột sạch lớp vỏ
  • Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ
  • Cho cà chua vào máy xay cùng với một ít nước xay nhuyễn lấy nước cà chua

Hành tây

  • Lột vỏ, rửa sạch với nước, sắt nhỏ dọc theo đường cong của củ hành tây

Bước 2: Chế biến

  • Đổ phần nước cà chua vừa xay ở trên vào nồi, đặt nồi lên bếp
  • Cho thêm 60gr sốt cà chua, 30gr muối, 80gr đường vào 200gr nồi nước cà chua đang nấu và khuấy đều lên
  • Đun sôi sốt cà chua đến khi sốt hơi đặc lại

Đun sôi nước cà chua đến khi bạn thấy nước sốt hơi đặc lại

  • Pha 50gr bột năng với 50 gr nước, khuấy cho tan rồi từ từ đổ vào nồi
  • Đun cho nồi sốt cà chua sôi trở lại, thấy sốt sánh là được. Đến đây bạn có thể tắt bếp

Bước 3: 

  • Thêm một chút dầu ăn vào bản gang
  • Khi dầu ăn đã nóng cho hành tây vào
  • Tiếp theo cho một quả trứng gà và 1/2 cái xúc xích vào
  • Thêm 30-50gr pa tê
  • Sau cùng đổ một muôi sốt cà chua vào bản gang

Một bản gang Bánh Mì Chảo ấm nóng sẽ khiến bất cứ một vị khách nào cũng phải ưng ý từ hương vị đến cách bày trí như thế này

Chờ khoảng một hai phút cho mọi thành phần chín đều thì tắt bếp và nhận thành quả như hình

Chúc bạn thành công với món Bánh Mì Chảo ngay tại quầy bar nhỏ bé của cửa hàng đồ uống nhé!

Lưu ý:

  • Nước sốt cà chua có thể lm nhiều rồi để kíp đông trog tủ lanh có thể giừ đến 7-12 ngày
  • pa tê nên để nhiệt độ thường  trước để khi cho vào bản gang pa tê có thể chín nóng đêu trừ trong ra ngoài, tránh hiện tượng bên ngoài nóng bên trong lạnh
  • Topping có thể tùy ý thay đổi  có thể thêm khoai tây chiên, lạp xườn theo nhu cầu, yêu cầu, của mỗi cửa hàng nhà hàng

Lời kết

Đối với một cửa hàng đồ uống hiện nay thì việc kết hợp với đồ ăn vặt là rất được khách hàng ưa chuộng. Bởi vậy chúng tôi hi vọng với những chia sẻ về bí quyết cho một món Bánh Mì Chảo ngon chuẩn vị ở trên sẽ giúp mở rộng phạm vị bán hàng, cũng như làm mới mẻ menu của cửa hàng bạn hơn mỗi ngày.

Melidan – trung tâm cung cấp giải pháp khởi nghiệp kinh doanh đồ uống từ A-Z, thuộc thương hiệu Autoshop là đơn vị đi đầu trong thị trường đồ uống rất vinh dự được đem đến cho bạn những giá trị cao hơn.

Hãy liên hệ với đội ngũ chuyên gia của chúng tôi, mọi thắc mắc, mọi sự quan tâm và câu hỏi của bạn đều sẽ được chúng tôi tư vấn một cách nhiệt tình và chính xác nhất bằng vốn kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực này.

Thạch Nhung

 

Gửi phản hồi