Bí quyết nấu nước đường nhanh chóng và tiết kiệm cho quán trà sữa

Nước đường – một cách “công nghiệp” để tạo vị ngọt không thể thiếu trong hầu hết các đồ uống. Công thức làm nước đường rất đơn giản. Nhưng tạo ra nước đường có độ sệt hợp lý, độ ngọt vừa đủ để kết hợp trong pha chế đồ uống thì không hề dễ dàng. Hãy cùng các chuyên gia pha chế của Melidan tạo ra nước đường trong veo không cặn, ngọt sệt đúng ý nhé!

Nước đường là nguyên liệu không thể thay thế trong hầu hết các loại thức uống.

Công thức nấu cũng không hề phức tạp và chỉ cần một chút thời gian là bạn đã có thể tạo ra được những cốc nước đường “nhỏ nhưng có võ”, dùng để tạo nên những sản phẩm ngon lành nhất.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500ml nước lạnh.
  • 1 kg đường.

Trên đây là công thức pha theo tỷ lệ 1:2. Bạn có thể căn cứ theo tỷ lệ này để thay đổi khối lượng nguyên liệu theo nhu cầu hoặc dung tích bình đựng của mình.

Nước 1 : Đường 2 là tỷ lệ nguyên liệu vàng của công thức nước đường chuyên nghiệp.

2. Cách nấu nước đường

Đun 500ml nước vào nồi đến khi nóng ấm.

Cho 1 kg đường vào nồi nước, bật nhỏ lửa.

Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, nước sôi là hoàn thành.

Thành quả của chúng ta sẽ là loại nước đường có độ sánh, sệt vừa phải.

Bạn tham khảo

3 tiêu chí đánh giá chất lượng nước đường: độ tan trong, độ sệt và độ ngọt.

Để có hướng dẫn trực quan hơn từ Melidan, bạn có thể xem video chi tiết TẠI ĐÂY.

Vậy là chỉ với khoảng ít phút bạn đã có bình nước đường chuyên nghiệp sẵn sàng phục vụ pha chế ngay lập tức rồi. Hãy lưu lại để thực hiện và hướng dẫn lại cho quầy bar tại quán của bạn!

Gửi phản hồi