Các loại đồ uống nóng cho mùa đông

Mùa hè là mùa cao điểm của bất kỳ loại đồ uống nào kể cả cà phê nhưng không có nghĩa rằng mùa đông sẽ là mùa thấp điểm của đồ uống.

Thưởng thức ly cafe, trà hoa quả, uống trà sữa vào thời gian rảnh rỗi có lẽ sẽ trở thành một văn hóa uống hiện nay, nhất là ở các thành phố lớn như Hà Nội & Tp.HCM trong cả 4 mùa.

Mùa đông hẳn sẽ có ít hơn các loại đồ uống phù hợp như mùa hè, nhưng không có nghĩa là không có.

Melidan sẽ gợi ý các loại đồ uống nóng cho mùa đông từ trong nước tới quốc tế, nếu bạn chưa có cơ hội thưởng thức hoặc không tìm thấy ở các cửa hàng đồ uống, hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Các loại đồ uống nóng cho mùa đông

1. Cà phê nóng cho mùa đông

Cà phê là loại đồ uống nóng không thể không kể tới trong danh sách các loại đồ uống mùa đông.

Dù vậy không phải ai cũng thích hoặc có thể uống được một ly cafe mà không say nếu chưa quen. Theo nghiên cứu thực nghiệm cho thấy một ít cafe mỗi ngày mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe!

Chính vì thế đừng ngần ngại bước ra đường và đi vào một quán cafe ấm cúng để thưởng thức một ly cafe nóng vào mùa đông.

Ngoài các loại đồ uống cafe cơ bản, Melidan gợi ý một số loại cafe cho mùa đông khác, bao gồm:

Socola nóng Mexico

Socola Nóng Mexico

Còn gọi là Champurrado, là một loại đồ uống truyền thống của Mexico được làm từ đường, quế xay, sữa, thanh socola và có thể có thêm vani;

Socola nóng hoa oải hương

2 Socola Nóng Hoa Oải Hương

Loại đồ uống socola được làm từ 2 cốc sữa hạnh nhân không đường, muỗng bột socola đen, muỗng bột cacao, muỗng mật ong và muỗng hoa oải hương sấy khô.

Cafe Ailen

Cafe Ailen

Là loại cafe đặc trưng của Ailen có pha cả rượu whisky.

2. Cocktail nóng cho mùa đông

Hot Toddy

4 Cocktail Hot Toddy

Đây là loại cocktail được pha chế từ rượu whisky, mật ong, chanh và nước nóng. Ngoài ra có thể có thêm thanh quế;

Cocktail blackberry mule

Pha Chế Blackberry Mule Cocktail

Rượu rum bơ nóng

5 Rượu Rum Bơ Nóng

Một loại cocktail được yêu thích vào mùa đông. Thành phần hơi phức tạp gồm: 4 muỗng đường nâu, 1 nửa cốc bơ nhuyễn, 3 thìa mật ong, 2 nửa muỗng quế xay, 1/4 muỗng nhục đậu khấu xay, 1 tẹo đinh hương, 3/4 chén rượu rum, 2 cốc nước sôi, thanh quê (hoặc socola);

Rượu whisky bơ nóng

6 Rượu Whisky Nóng

Thành phần gồm bơ không muối đánh tan, rượu whisky, nước sôi và một ít siro đường ngọt;

Rượu táo gai

7 Rượu Táo Gai

Thành phần bao gồm 1/4 chén rượu táo, 1/2 ly rượu rum, 1/2 chén siro quế schnapps, 1 quả táo gọt vỏ và 1 ít chanh vắt.

3. Trà nóng cho mùa đông

Trà từ xưa tới nay vẫn là loại đồ uống nóng, trừ khi kết hợp với các nguyên liệu pha chế khác hoặc cần bảo quản sử dụng lâu dài thì mới uống lạnh (xu hướng trà chanh).

Trà đồng thời cũng là loại đồ uống có nhiều lợi ích sức khỏe với cơ thể con người, nhất là các loại thảo mộc.

Nhưng, đây mới là các loại trà nóng cho mùa đông vì nó không chỉ uống nóng mà thực sự sẽ hâm nóng bụng và cơ thể của bạn.

Trà chanh gừng

8 Trà Chanh Gừng

Trà chanh gừng có thể uống lạnh, nếu uống nóng thì nên biết cách pha để trà không bị đắng.

  • Thái lát quả chanh và cắt nhỏ miếng gừng (nghiền nát càng tốt);
  • Pha với nước sôi và ngâm trong 10p;
  • Chiết rót nước trà ra cốc, sau đó thêm mật ong hoặc đường hạt nếu muốn.

Trà quế

9 Trà Quế

Quế có vị hơi cay và nóng sẽ giúp cơ thể ấm hơn vào mùa đông. Vì vậy quế là nguyên liệu không chỉ được dùng để pha các loại trà quế như quế mật ong, quế sả, quế gừng…; nó còn là nguyên liệu pha cafe hoặc cocktail.

Nếu có điều kiện nên sử dụng quê nguyên thanh, hoặc dùng bột quế xay nguyên chất + mật ong (hoặc đường hạt) và gừng/ sả pha trong nước sôi khoảng 15p.

Trà hoa hồng

10 Trà Hoa Hồng

Pha trà hoa hồng tương tự như các loại trà phổ biến khác như trà xanh, nguyên liệu là hoa hồng sấy khô (thậm chí hoa hồng tươi).

Trà gừng mật ong

11 Trà Gừng Mật Ong

Trà gừng cực kỳ tốt với huyết áp thấp, nó càng tốt để giữ ấm cơ thể vào mùa đông. Hãy xem chi tiết lợi ích của trà gừng và cách pha chế kết hợp gừng với các nguyên liệu khác như mật ong, sả…

Trà táo đỏ

Trà Táo đỏ

Không cần nói nhiều, hãy xem chi tiết lợi ích của trà táo đỏ và cách pha chế.

4. Trà sữa nóng cho mùa đông

Trà sữa nóng

Chúng ta thường uống trà sữa đá lạnh, và cách pha chế này là phổ biến nhất. Nhưng đừng quên bạn có thể làm trà sữa nóng tại nhà vào mùa đông này.

Thực tế rất khó tìm được quán trà sữa pha nóng vì để trà sữa nóng ngon thì các nguyên liệu phải còn nóng: Trân châu mới ủ xong, bột sữa pha nóng, không pha thêm với đá.

Lý do các quán trà sữa hạn chế đồ uống nóng là vì khó chuẩn bị nguyên liệu nóng dùng cả ngày.

Nói cách khác, món trà sữa nóng sẽ dễ làm hơn tại nhà cho số ít người.

Bạn tham khảo

12 Trà Sữa Nghệ Vàng

Trà sữa nghệ vàng

Melidan gợi ý thêm một món trà sữa thích hợp với mùa đông nhưng chưa phổ biến là trà sữa nghệ.

Hương vị hơi khó uống, nhưng trà sữa nghệ cũng là một loại đồ uống nóng cho mùa đông khá thú vị.

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 thìa bột nghệ (nghệ xay sấy khô sẽ ít hăng hơn nghệ tươi);
  • Đường, sữa, nước cốt trà và các nguyên liệu khác kết hợp với nhau.
  • Chú ý sử dụng nước nóng.

Trên đây là các loại đồ uống nóng cho mùa đông này, hãy tham khảo và chuẩn bị nguyên liệu để thực nghiệm tại nhà và cảm nhận, rất có thể bạn cũng tìm ra công thức đồ uống mùa đông mới cho quán của mình.

Học pha chế tại Melidan

Trung tâm học pha chế Melidan thường xuyên tổ chức các khóa học pha chế đồ uống trà sữa và tp.HCM hàng tuần cho học viên.

Môi trường học pha chế trà sữa tại Melidan là mô hình cầm tay chỉ việc nên bạn sẽ có hiểu biết sâu nhất về nguyên liệu và cách pha chế.

Tại Melidan hiện tại có hai khóa học trà sữa là cơ bản và nâng cao, bạn quan tâm hãy xem chi tiết tại đây hoặc liên hệ hotline nhé!

Gửi phản hồi