Cách làm cà phê sữa nóng

Nguyên liệu làm cà phê sữa

  • Sữa đặc có đường;
  • Bột cà phê Espresso;
  • Đường hạt (tùy chọn);
  • Đá viên.

Cách làm cà phê sữa nóng

Cà phê sữa nóng ở Việt Nam dễ làm hơn loại cà phê sữa nóng ở nước ngoài, vì thay vì sử dụng sữa đặc thì dùng sữa tươi có đường và cần đun nóng. Melidan sẽ hướng dẫn cách làm cà phê sữa nóng theo 2 cách.

Cách 1: Sử dụng sữa đặc

  • Bước 1: Pha cà phê bột bằng phin pha hoặc bằng máy pha cà phê. Tỷ lệ 2 – 4 thìa cho một ly cafe 100ml;
  • Bước 2: Trong thời gian đó, đổ sữa đặc vào ly cafe sạch, định lượng gợi ý là 25ml. Nếu bạn thích uống ngọt thì có thể thêm sữa tùy thích;
  • Bước 3: Rót nhẹ cafe vào ly sữa đặc, thêm một chiếc thìa nhỏ. Vậy là xong!

Cách 2: Sử dụng sữa tươi

  • Bước 1: Tương tự như trên;
  • Bước 2: Trong khi cà phê đang pha, đổ sữa vào một cái nồi nhỏ và vặn lửa ở mức trung bình để đun nóng sữa. Sau khi đun sôi, cho bếp nhỏ lửa và tiếp tục đun sôi;
  • Bước 3: Rót cà phê trong một ly cao, đổ sữa vào nhẹ nhàng. Cách này sẽ làm nguội hỗn hợp cà phê sữa, nó sẽ tạo thành một lớp bọt ở miệng ly;
  • Bước 4: Bạn có thể thêm đường hạt để làm ngọt, chuẩn bị thêm một chiếc thìa khuấy.

Bạn tham khảo

Đôi lời về cà phê sữa

Cà phê sữa nóng cũng gần giống với cà phê Cappuccino về thành phần, nhưng khác về cách pha chế.

Cà phê sữa nóng, hoặc đá được biết như một loại cafe phổ biến bậc nhất tại Việt Nam, trong khi đó Cappuccino lại là loại cafe Espresso được yêu thích ở nước ngoài, và cả Việt Nam.

Làm cà phê sữa nóng kiểu Việt Nam dễ hơn cappuccino cần sử dụng máy pha cafe chuyên dụng thay vì dùng phin pha cafe (hoặc cả máy).

Dù sao thì không có một công thức pha chế cà phê tiêu chuẩn nào trên thế giới, đơn giản là pha với tỷ lệ thành phần hợp khẩu vị của mỗi người.

Khóa học pha chế cà phê tại Melidan

Melidan là trung tâm dạy pha chế cà phê và trà sữa có hai cơ sở tại Hà Nội và Tp.HCM. Về khóa học pha chế cà phê tại Melidan, bạn sẽ được truyền dạy các kiến thức cơ bản về các loại cà phê và cách pha chế các loại cafe đang hot.

Bạn quan tâm hãy liên hệ hotline hoặc xem chi tiết khóa học pha chế cà phê và để lại thông tin để được hỗ trợ nhé!

 

Khóa học cà phê

Xin cảm ơn.

Gửi phản hồi