Cách pha chế Martini

HL Mencken – một nhà văn nổi tiếng thập kỷ 40 thế kỷ trước gọi Martini là “phát minh duy nhất của Mỹ hoàn hảo như sonnet”.

Nguyên liệu pha chế Martini

  • 50ml rượu vang Gin;
  • 10ml rượu vang Vermouth;
  • Vỏ chanh xoắn.

Cách pha chế Martini

  • Bước 1: Làm lạnh ly martini với nước soda và đá: Đổ đầy ly trộn lên trên cùng với đá;
  • Bước 2: Thêm rượu vang Vermouth vào ly, khuấy nhẹ để phủ đá lên Vermouth;
  • bước 3: Đổ nước ra khỏi ly, chỉ để lại lớp phủ trên băng;
  • Bước 4: Thêm rượu Gin vào ly, khuấy trong 15 giây, luôn đảm bảo rằng đá đầy đến miệng ly;
  • Bước 5: Nếm thử, sau đó đổ từ cao xuống vào ly trên ;
  • Bước 6: Vuốt miệng ly với vỏ chanh và thêm 1 xoắn vỏ chanh cho ly đồ uống.

Đôi lời về Martini

Một số người sẽ cho rằng Martini Cocktail là loại cocktail tuyệt vời nhất.

Về mặt lý thuyết, cocktail Martini là một loại cocktail khá đơn giản, được pha chế chỉ bằng rượu gin & vermouth và được trang trí bằng một quả ô liu hoặc một vắt chanh.

Truyền thuyết kể rằng Winston Churchill được cho là thì thầm từ “vermouth” như một loại rượu Gin mới rót. Martini có thể được lắc hoặc khuấy.

Nguồn gốc

Nguồn gốc chính xác của cocktail Martini rất khó xác định.

Có một vài loại cocktail với thành phần tương tự như hiện nay xuất hiện trong những cuốn sách công thức cocktail tại thời điểm chuyển giao của thế kỷ 20.

Đồng thời, vào năm 1863 một nhà sản xuất vermouth Ý chọn cái tên Martini đến thương hiệu sản phẩm của họ, hôm nay được gọi là Martini & Rossi.

Bạn tham khảo

Một câu chuyện phổ biến là Martini là sự phát triển từ một loại cocktail được gọi là Martinez.

Loại cocktail này ban đầu được phục vụ tại khách sạn Occidental ở San Francisco vào đầu những năm 1860 mà mọi người sẽ ghé thăm trước khi họ đi phà buổi tối đến Martinez.

Một giai thoại nữa là nó xuất hiện khi một người khai thác vàng ở California.

Câu chuyện kể rằng một người khai thác đã bước vào một quán bar và yêu cầu nhân viên pha chế pha chế một loại đồ uống để giúp ăn mừng vận may của anh ta.

Người pha chế có rượu Vermouth và Gin trong tay, vì vậy anh ta trộn chúng lại với nhau và gọi nó là Martinez.

Biến thể của Martini

Có nhiều biến thể của rượu Martini ban đầu, chẳng hạn như:

  • Dirty Martini bổ sung nước muối ô liu vào cocktail;
  • Perfect Martini sử dụng một lượng tương đương với rượu vermouth ngọt và khô.

Nhiều đồ uống bây giờ được đặt tên là martini nhưng ly martini thực sự được phục vụ và rất ít.

Những ly martini mới của người Hồi giáo cho chúng ta cơ hội nếm thử nhiều hương vị khác nhau, chẳng hạn như hương vị trái cây trong Watermelon Martini hoặc hương vị sô cô la ngọt ngào của Toberlone Martini.

Học pha chế tại Melidan

Melidan hiện tại có tổ chức các khóa học pha chế đồ uống như trà sữa, cafe và thậm chí là Cocktail.

Đến với khóa học, bạn sẽ được tự trải nghiệm pha chế với sự hướng dẫn cầm tay chỉ việc hơn là chỉ nghe lý thuyết, nhờ vậy bạn sẽ hiểu chi tiết nhất kiến thức mà Melidan cần nói.

Bạn quan tâm tới khóa học pha chế của Melidan có thể liên hệ hotline hoặc đăng ký thông tin tại đường link vừa rồi.

Xin cảm ơn!

Gửi phản hồi