Học pha chế tổng hợp (Melidan miền Bắc)

Chú ý: Khóa học này áp dụng cho Melidan chi nhánh miền Bắc, nếu bạn ở miền Nam thì xem tại đây

Ngành đồ uống và thực phẩm F&B tại Việt Nam thực sự là một thị trường rất lớn và không hề có dấu hiệu cho thấy thị trường này đang chững lại.

Tạm thời chưa nói tới lĩnh vực thực phẩm ăn uống, chỉ riêng lĩnh vực pha chế đồ uống đã có rất nhiều sự lựa chọn có thể giúp bạn khởi nghiệp kinh doanh. Bên dưới đây là một số ít các loại đồ uống pha chế nhưng lại đang phát triển rực rỡ tại Việt Nam: Trà sữa, trà hoa quả, trà chanh, trà kem cheese, nước ép hoa quả, sinh tố và cà phê…

Mỗi xu hướng mới có thể trở thành trend đồ uống cực kỳ hot và bão hòa vào mỗi thời điểm nhất định (chẳng hạn như trà chanh), nhưng tính bền vững nhất là nền tảng kinh doanh. Đến với Melidan, bạn không chỉ là tham gia khóa học pha chế đơn thuần mà còn được dạy cách phân tích thị trường đồ uống và biết cách đưa ra hướng đi cho quán của bạn trong thời gian tới.

Chi tiết
 

Vậy khi tham gia các khóa học pha chế đồ uống tổng hợp sẽ mang lại cho bạn những lợi ích gì?

  • Làm chủ đa dạng mô hình thức uống như: take away, kinh doanh online, quán trà sữa kèm đồ ăn vặt…
  • Được hướng dẫn lên kế hoạch kinh doanh lãi cao, chi phí THẤP.
  • Cách tính giá thành sản phẩm hợp lý lợi nhuận cao, đảm bảo chất lượng.
  • Được chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh, quản lý và mở quán trà sữa cơ bản.
  • Cập nhật nhanh chóng công thức pha chế thức uống hot trend.

Nên đi học pha chế đồ uống chuyên nghiệp ở đâu

Trung tâm Melidan là đơn vị đào tạo pha chế và kinh doanh đồ uống hàng đầu Việt Nam. Nhờ vào sự đam mê, nhiệt huyết, cống hiến hết mình và luôn đặt lợi ích của học viên lên hàng đầu, nên Melidan được rất nhiều học viên tại các tỉnh thành trong cả nước lựa chọn là địa điểm để được học hỏi, đào tạo và tư vấn pha chế cùng những giải pháp kinh doanh đồ uống tối ưu nhất. Melidan luôn luôn chú trọng vào việc phát triển các khóa học của mình. Từ những bài giảng chất lượng, công thức pha chế cập nhật liên tục đến việc trang hoàng một không gian học tập chuyên nghiệp nhất.

Giảng Viên Hướng Dẫn tại Melidan

Giảng viên dạy pha chế đồ uống tổng hợp tại Melidan là những chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu chuyên sâu về đồ uống. Giảng viên không chỉ hướng dẫn công thức nấu nền trà, trà sữa hay cà phê ngon, mà còn cung cấp cách bảo quản các loại nguyên liệu này khi kinh doanh; cũng như bí quyết kích hương kích vị đậm đà bằng phương pháp tự nhiên, đảm bảo chất lượng đồ uống ngon, an toàn cho sức khỏe. Ngoài kiến thức trong giáo trình, giảng viên còn nhiệt tình chia sẻ thêm những kinh nghiệm pha chế, kinh doanh thực chiến mà họ tích lũy được trong suốt thời gian hành nghề, giúp học viên có thêm kiến thức kinh doanh hiệu quả.

Địa chỉ học của Melidan ở đâu?

Hiện nay, Melidan có 2 địa chỉ trung tâm dạy học pha chế đồ uống tổng hợp ở Miền Bắc và Miền Nam. Học viên có thể lựa chọn địa chỉ dạy gần nhất để tiết kiệm chi phí học tập và sinh hoạt.

  • Miền Bắc: 17 Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội ( Cách Lê Văn Lương 100m)
  • Miền Nam: Số 10. Đường 14. Cư xá Chu Văn An. P.26 Bình Thạnh

Thời gian và học phí khóa học là bao nhiêu?

Thời gian học pha chế trà sữa tại Melidan là 2 buổi. Lịch học linh hoạt nên học viên có thể sắp xếp theo thời khóa biểu. Học phí khóa học pha chế đồ uống tổng hợp tại Melidan phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau, giá cả hợp lý. Giá một khóa học cơ bản là 300.000 đồng và khóa học chuyên sâu trọn gói là 3.000.000 đồng.

Ngoài ra, bạn có thể mua nguyên liệu pha chế tại Autoshop nhé.

Lớp học dạy pha chế đồ uống tổng hợp

Lớp học pha chế tổng hợp dành cho những chủ cửa hàng mong muốn có một menu đồ uống đa dạng, phong phú, đầy đủ và đẹp mắt hơn. Chính vì vậy nội dung của khóa học là toàn bộ nội dung của lớp học pha chế cafe hiện đại và lớp học pha chế trà sữa cơ bản.

Nội dung khóa học pha chế đồ uống tổng hợp

Đến với khóa học pha chế tổng hợp này, dù nội dung học tập là y hệt nhau nhưng học viên sẽ nhận được ưu đãi về giá của khóa học, rẻ hơn rất nhiều so với việc bạn lựa chọn học hai khóa riêng biệt. Đến với các khóa học của Melidan, mỗi học viên sẽ nhận được rất nhiều lợi ích như:

  • Học viên được thực hành không giới hạn cho đến khi thành thạo đối với mọi công thức mà không mất thêm bất cứ khoản chi phí nào.
  • Các giảng viên của trung tâm sẽ sắp xếp lịch học linh hoạt tạo điều kiện cho những học viên không thể sắp xếp được thời gian, và giúp học viên có thời gian học hiệu quả nhất.
  • Học viên sẽ được làm quen với những công thức pha chế ngon, cost thấp và cập nhật thị hiếu nhanh nhất
  • Học viên sẽ được tư vấn nguồn nguyên vật liệu, tư duy kế hoạch kinh doanh phù hợp nhất.

Từ khóa: Khóa học pha chế, học pha chế, học pha chế đồ uống, học pha chế đồ uống tại hà nội, học pha chế đồ uống tại tphcm, Dạy pha chế.

 

Tại sao nên học pha chế đồ uống?

  1. Theo phân tích của các chuyên gia ngành F&B, trong thời gian tới, ngành đồ uống tổng hợp cà phê, trà sữa sẽ tiếp tục phát triển.
  2. Ngành này sẽ tăng trưởng ổn định với tốc độ khoảng 5,7% /năm để đáp ứng nhu cầu của giới trẻ (15 – 34 tuổi), đối tượng khách hàng chiếm hơn 36% dân số của Việt Nam.

 

 

Tại sao nên học pha chế tại Melidan?

  1. Mô hình học pha chế cầm tay chỉ việc, học tới đâu biết tới đó;
  2. Full 60 công thức pha chế + sử dụng máy + mở quán trà sữa và cafe;
  3. Giảng viên nhiều năm kinh nghiệm, là cố vấn nhiều thương hiệu;
  4. Học phí thấp;
  5. Cung cấp đủ: Kiến thức, kinh nghiệm setup quán, thiết bị pha chế;
  6. Dễ dàng tham gia hệ thống đại lý của Melidan…

Khóa học tổng hợp gồm

Nội dung khóa học

Ngày 1

Trà sữa, topping trân châu & thạch

SÁNG:

  • Phương pháp ủ trà,bảo quản trà
  • Nấu các loại thạch,trân châu đen, trân châu đường đen

CHIỀU:

  • Trà sữa vị truyền thống
  • Trân châu đường đen
  • Trà sữa vị hiện đại
Ngày 2

Trà hoa quả

  • Phương pháp ủ trà,bảo quản trà
  • Chia sẻ về xu hướng trà hoa quả năm 2020
  • Các món trà hoa quả hiện đại
  • Các món trà chanh
Ngày 3

Đá xay, sinh tố & nước ép

SÁNG:

  • Chia sẻ cách vận hành máy ép, các bộ phận của máy ép
  • Chia sẻ cách vận hành máy xay
  • Làm các món nước ép + thức hành vận hành máy

CHIỀU:

  • Làm các món sinh tố sử dụng hoa quả tươi.
  • Làm các món sinh tố sử dụng sốt boduo
Ngày 4

Đồ đá xay – kem cheese

SÁNG:

  • Chia sẻ cách vận hành máy đánh kem
  • Công thức làm kem cheese, thực hành đánh kem
  • Làm các món kết hợp với kem cheese

CHIỀU:

  • Chia sẻ cấu tạo bình xịt kem isi
  • Cách bào quản và vệ sinh bình xịt kem
  • Công thức làm kem
  • Làm các món đá xay
Ngày 5

Cafe máy cơ bản & định hướng kinh doanh

SÁNG:
      –     Chia sẻ cấu tạo máy Sxay cafe

      –     Chia sẻ cấu tạo máy pha cafe

  • Cách vận hành máy cafe, máy xay cafe
  • Thao tác cơ bản làm café espersso
  • Triết xuất café máy làm các món : café nâu, đen , bạc sỉu, cốt dừa

CHIỀU:

  • Nội dung kiến thức định hướng kinh doanh

Tổng chi phí khóa học 2.500.000đ

Giảng viên tại Melidan

Nguyễn Thanh Tú
Giảng viên

  • Trước 2015: Học và tốt nghiệp chuyên ngành F&B, quản trị nhà hàng khách sạn trường Saigontourist, Barista tại Urban Station Coffee;
  • 2014 – 2015: Ca trưởng NYDC Coffee
  • 2015: Ca trưởng The KAFE – chi nhánh Lê Lợi
  • 2015 – 2018: Khởi nghiệp, quản lý và thành lập Open Coffee Shop. Xây dựng và vận hành quầy bar pha chế
  • 2018 – 2019: Quản lý Vinastar Coffee – chi nhánh Tân Bình. Quản lý dự án Setup Coffee Shop Freelancer, Quản lý cửa hàng chuỗi hệ thống VIVASTAR Coffee, Xây dựng hệ thống vận hành các thương hiệu cà phê, trà sữa tại HCM, Bình Dương, Dak Lak, Nha Trang, Đà Nẵng, Hội An, Quy Nhơn và các tỉnh miền Tây.

Trần Xuân Văn
Founder

  • (Phụ trách giảng dạy, chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh, quản lý và set up quán)
  • Founder – Giám đốc thương hiệu Autoshop – Vua máy pha chế
  • Founder – Giám đốc thương hiệu Melidan – Khởi nghiệp kinh doanh đồ uống
  • Founder – Giám đốc thương hiệu Makafe – giải pháp kinh doanh quán cà phê

Ola Nordmann
Giảng viên

  • 2 năm thực chiến startup với thương hiệu riêng;
  • Quản lý vùng chuỗi thương hiệu Royaltea
  • 2017-2018: Set up, tư vấn nhân viên cho hàng loạt thương hiệu lớn như Gong cha, TocoToco, Goky, Ding Tea,…

 

 

 

 

Triệu Hồng Sơn
Giảng viên

  • 2016-2017 Barista pha chế tại Tocotoco
  • 2017-2018 Ca trưởng tại Tocotoco
  • 2018-2019 Bar trưởng tại Viva Star Coffee.
  • 2019 Barista pha chế tại Phúc Long

Đăng ký tư vấn khóa học




Hoặc gọi ngay cho Melidan

Hình ảnh các lớp học pha chế Melidan