Học pha chế đồ uống nóng

Nói tới đồ uống nóng có thể kinh doanh, bạn nghĩ tới những món gì? Trên thị trường hiện nay có nhiều loại đồ uống như trà sữa, trà hoa quả, trà kem cheese, nước ép và sinh tố, trà chanh và cà phê là những loại đồ uống lạnh rất thích hợp. Nhưng trên góc độ chủ quán không thể vì mùa đông lạnh nên sẽ không kinh doanh đồ uống được! Trên thực tế có rất nhiều món đồ uống nóng bán cực kỳ tốt vào mùa đông trong các danh mục trên, đặc biệt cà phê.

Nói về tiềm năng của đồ uống nóng, nó rất lớn và đang có dấu hiệu tăng trưởng rất nhanh kể từ mùa đông 2019, thậm chí uống vào mùa hè. Vì sao Melidan có thể khẳng định thị trường đồ uống nóng lại lớn và dành cho cả mùa hè + mùa đông? Hãy tìm hiểu 3 lý do dưới đây:

Vì sao nên học pha chế đồ uống nóng?

1. Định nghĩa

Hiểu theo nghĩa rộng, đồ uống nóng là các loại đồ uống không đá. Nó bao gồm cả các loại đồ uống thưởng thức khi nhiệt độ nước cao và đủ ấm. Bạn đã từng nghĩ sẽ pha chế một cốc trà sữa không thêm đá? Đó vẫn là một loại đồ uống nóng có thể thưởng thức vào mùa đông, tại sao không?

Như vậy bước đầu tiên: Xây dựng tư tưởng – đồ uống nóng không chỉ là đồ uống khi nóng.

2. Các loại đồ uống nóng

Hiểu đơn giản là các loại đồ uống có thể pha với nước nóng hoặc nước ấm. Trừ nước ép và sinh tố, Ít nhất đã có trà sữa, trà kem cheese, trà hoa quả (nóng), cà phê có thể pha nóng. Nói tóm lại, có rất nhiều lựa chọn có thể giúp bạn thiết kế menu đồ uống nóng cho mùa đông. (Chi tiết hơn bên dưới)

Như vậy bước tiếp theo: Có nhiều lựa chọn làm đồ uống nóng.

3. Thị trường

  • Thị trường cà phê: Luôn luôn có nhu cầu dù là mùa hè hay mùa đông;
  • Trà sữa nóng: Còn tiềm năng, chưa nhiều thương hiệu trà sữa có danh mục trà sữa uống nóng;
  • Trà kem cheese nóng: Kể cả là đồ uống lạnh, không phải quán nào cũng có danh mục đồ uống này;
  • Trà hoa quả: Nếu sử dụng hoa quả tươi pha với nước nóng sẽ đắng, một gợi ý là pha với nguyên liệu sấy khô. Trà hoa quả nóng rất hot vào mùa đông.

Nội dung lớp học đồ uống nóng

Trà sữa nóng

Các món nổi bật

  • Trà sữa nướng;
  • Sữa tươi trân châu đường đen;
  • Matcha trân châu đường đen;
  • Matcha xoài latte.

Trà hoa quả nóng

Các món nổi bật

  • Trà cam quế;
  • Trà chanh gừng mật ong;
  • Trà cam sả;
  • Trà hoa quả nhiệt đới.

Trà kem cheese

Các món nổi bật

  • Trà kem cheese lá nếp;
  • Trà táo quế kem cheese;
  • Rum Chocolate;
  • Trà gạo rang kem cheese;
  • Trà đào kem cheese.

Cà phê

Các món nổi bật

  • Cacao sữa machiato;
  • Cacao quế;
  • Cafe truyền thống: Cafe nâu, bạc sỉu;
  • Cafe trứng.

Nội dung khác của lớp học

Học pha chế đồ uống nóng là một nội dung trong khóa học pha chế tổng hợp của Melidan. Trong khóa học tổng hợp này ngoài đồ nóng, học viên sẽ được dạy chi tiết cách pha chế các loại đồ uống lạnh của cà phê, trà sữa, trà hoa quả, nước ép & sinh tố, trà kem cheese. Bạn xem chi tiết dưới đây:

Chú ý: Khóa pha chế chuyên sâu tổng hợp bên dưới đây áp dụng cho Melidan chi nhánh miền Bắc, nếu bạn ở miền Nam thì hãy xem chi tiết nội dung khóa tổng hợp của Melidan miền Nam.

Tổng chi phí khóa học tổng hợp: 2.999.000đ

Đăng ký khóa học