Rượu Soju

Soju là loại rượu phổ biến nhất thế giới mà bạn chưa từng biết đến. Đó là rượu bán chạy số 1 theo số lượng và doanh số chỉ tăng trong những năm gần đây.

Nó đã bị bỏ qua phần lớn ở Hoa Kỳ trước đây nhưng bây giờ soju cuối cùng đã bắt đầu có được sự thu hút ở Hoa Kỳ.

Rượu Soju là gì?

Soju về cơ bản là một một loại rượu chứa độ cồn 20-24%  theo tinh thần thể tích.

Nó được sản xuất từ Hàn Quốc và chủ yếu được tiêu thụ ở Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc.

Soju có độ mạnh như rượu vodka, nhưng không bị nặng nhờ có khoảng một nửa phần trăm rượu. Theo truyền thống, nó được tiêu thụ thẳng với thức ăn, nhưng cũng pha vào cocktail.

Một điều quan trọng khác cần biết về soju: Hương vị có thể thay đổi đáng kể nhờ các thành phần sử dụng làm Soju.

Nhìn chung, soju giống như một loại rượu vodka có độ cồn thấp, không vị, nhưng nó sền sệt hơn và ngọt hơn một chút.

Sản xuất rượu Soju

Soju truyền thống được làm từ gạo, nhưng điều đó đã thay đổi trong thời gian Chiến tranh Triều Tiên, theo Bran Hill, một nhà sản xuất rượu tại Văn Brunt Stillhouse người làm cho một soju truyền thống ở Brooklyn gọi Tokki.

Chưng cất gạo đã bị cấm vì vậy người Hàn Quốc bắt đầu làm rượu soju với các loại tinh bột thay thế như lúa mì, khoai lang và khoai mì.

Lệnh cấm được dỡ bỏ vào cuối những năm 1990, nhưng nhiều thương hiệu bán chạy nhất ở Hàn Quốc vẫn sử dụng các loại tinh bột thay thế.

Mặc dù số lượng bán soju trên toàn thế giới khá lớn, nhưng nó chưa thể nổi tiếng ở các nước lớn như Hoa Kỳ.

Rượu Soju

Cách uống rượu Soju truyền thống

Giống như rượu vang, soju có nghĩa là được tiêu thụ với thực phẩm và ngược lại.

Ăn ‘Anju, có nghĩa là thực phẩm được chế biến đặc biệt để tiêu thụ với rượu. Ngoài việc uống nó với thức ăn, cách thức phục vụ truyền thống cũng rất quan trọng.

Bạn không bao giờ uống rượu soju một mình vì nó là loại đồ uống chung.

  • Một thành viên lớn tuổi trong nhóm sẽ rót một ít rượu soju vào ly và đưa cho bạn.
  • Bạn cầm chiếc kính bắn đó bằng hai tay, xoay mặt sang một bên để không chạm vào mắt với người đưa ly đó cho bạn;
  • Sau lần uống đầu tiên, ly sẽ được đổ đầy ngay và mọi người chuyền chai quanh bàn;
  • Bạn có thể nhấm nháp nó nếu muốn, nhưng uống hết nó là phổ biến nhất.

Gửi phản hồi